菜的质量不太稳定,这是开餐馆的大忌。须知大多数客人对食物没什么耐心,遇到一次好吃的,他不会记得太久,可遇到一次难吃的,会好几个月都忘不掉,而且还会到处和人去说。因此,米其林环球美食杂志评选星级餐馆中很重要的一条就是:质量稳定。
在多伦多湖南菜馆中,还属这家对风味的拿捏最准,其他的大多以多放辣椒充数,其实湖南菜哪里只有够辣这么简单!这家价格比一般地方稍贵,所以如果你特别看重湖南风味,而且又幸运地遇到菜肴质量不错的时候,你会觉得这钱花得值;如果不然,另找一家便宜的餐馆,可能更让你觉得满意。
新开的分店没有去过,不作评论。