很幸运被抽中参与了试吃活动,总体感觉很好,具体说来:
1.菜色--主打新疆风味,某些品种稍作了改良.重点推荐一品香羊排,肥瘦适中,炸得非常香酥可口,是喜爱羊肉的朋友的最佳选择.最popular的羊肉串也不错吃，肉块切的大大的，很有大块朵颐的豪爽感觉。油拌面也是一个亮点，面条非常Q,很有西北风味很地道。南瓜汇山药在一片浓墨重彩的口味中非常小清新。
2。环境--地点非常方便，在主干道旁边，店面外观整体挺乍眼，带有户外用餐区域，炎热的夏天去喝口小酒,吃个羊肉串应该很美。
3。服务--从老板到员工都很热情亲切上菜速度也挺快。
在此特别感谢51口碑的帅哥美女编辑的组织,感谢西域久保的朱老板的热情招待!!!
很幸运的跟我表妹同时被选中到了这次试吃活动，真的非常感谢51口碑和西域久保，吃的真是特别特别满足。
评论之前首先我要说，我没怎么吃过新疆菜，所以并不了解什么样才算正宗，所以接下来的评论只是对于我的口味来说是好还是不好。
环境（8分）：灯光貌似稍微有一点暗，不确定是故意这样的还是别的什么，然后里面给人感觉不是特别大气，但是总感觉还是不错的~
服务（10分）：服务是真心不错，朱江（以前八一和中国男篮球员）是这里的老板，今天也来跟我们几个试吃的聊了会儿天完了一个个跟我们介绍每个菜的口味什么的，还很主动的给我们加了甜品给小朋友加了冰淇淋，很贴心很热情。服务员当然态度也都很好，常常过来问有什么需要的。总之给人感觉很棒。
口味（10分）:这里的羊肉串非常地道，这一点我跟我表妹都很赞同，当时每个试吃的人也都很喜欢。据朱老板说，这里的羊肉串跟他们新疆那里的口味口感是基本一样的。这句话我无法鉴定是真是假，但就我从小到大吃过这么多羊肉串的经验来说，这个确实算是非常非常不错的。其他的几个羊肉我吃的不多，因为不太能吃膻味儿重的羊肉。我表妹吃了很多，没问她好不好吃，但是看她从头到尾嘴不离碗应该已经证明了好吃了吧。除了一些羊肉招牌菜之外，这里的一道凉菜叫山椒泡凤爪做得相当不错，非常地道，味道也很足，给大家推荐一下！唯一有一道我不太喜欢的是素的薄皮包子，口感不是太好，而且稍微有点儿淡。总而言之除了薄皮包子其他的菜我都特别喜欢，色香味俱全，量也挺大，最后大家还剩了不少。看我评论的人也别觉得我是因为吃了霸王餐说以净说好话，我是真心挺喜欢的，以后一定还会去。对于那些不能吃羊肉的人，这家餐厅虽然主打是羊肉，可是其他肉的菜或者素菜也都很赞，所以也推荐你们去尝尝！
P.S 51口碑的编辑和她的助手俩人人都超好，从头到尾特别负责特别友善，希望51口碑能越做越好~:)
最闪亮的优点：1.菜品花样百出（可以把羊做成羊排，羊肉串，羊肉片，羊肉馍加饼，羊肉汤，羊肉与年糕，等等）
2.羊肉膻味儿几乎等于0（我呢对羊肉厌烦到极点的哥哥能完整地吞下呢个羊肉串的一部分，虽然是分两次吃的。）
3.辣菜味儿做的淋漓尽致（为嘛会有川菜我不清楚但太好吃了！特别是呢个有鱼的火锅，好辣，够味儿！）
4.服务态度值得嘉奖（西域久保老板来鸟，还有51网的美女编辑，友好的照相大哥，服务员态度也不错！）
5.菜量够多（最后都吃不下了）
稍逊一筹的地方：1.对于呢些例如广东人不喜吃略重口味菜的好像不太适合（不过老板也意识到了这个问题，会根据顾客要求做菜）
2.环境方面要是在精致点就好了，有点暗。
总的来说：作为现场最小霸王餐体验者（。。貌似还有一位睡着的小盆友），我觉得以下人员可能会喜欢西域酒保：
是个吃货且对羊肉不感到困扰，爱吃川菜，又舍得花小钱懂得享受，重口味人士，且敢于体验新鲜事物的地球人。。。。
最后，吃货们赶快行动吧！！！！！！！！！