註冊51已很多年了，還是第一次參加這樣的活動，希望為網友提供一些參考資訊。
在BMI長期高掛30的情況下，下班後徒步走了20分鐘找到店家，當作胃部熱身一下，也減輕放肆飲食的罪惡感。店面高雅裝潢及餐具都很精緻，源自同集團旗下一貫氣派。
今天的主角是北京片皮鴨，嗯! 對上那次吃正宗的片皮鴨已經是高中畢業旅行…，多倫多很多所謂的片皮鴨都用上廣式燒鴨，對不上味兒，而今天的鴨子也沒什麼驚喜。
鴛鴦玉液西施羹: 用上豆苗打茸再加入蟹肉蛋白做成湯羹，經理補充說放了三两燕窩!!全都是優質蛋白質!!養顏有益，但如果勾芡輕一點就完美。
金箔鹽酥帶子: 這是後加的菜式，每棵帶子很飽滿(應該15/16或以上)，炸得香酥，驚喜的是旁邊的露筝也很好吃。
杏香酥脆牛枊條: 所配的醬汁很特別，有點梅子或山渣的味道，牛枊條也很酥脆。
鮮果太爺雞: 廚師很用心的用雞塊及水果拼成彩麗又抽像的圖案(雖然我們都猜不到是什麼)；經理更特意解說太爺雞的來源…；雞肉本身很嫩很入味，也帶有煙燻的香味，不錯。
彩虹海鮮炒面: 這道菜要趁熱吃，我們也趕快的拍完就開動!炸過的面條和粉絲很有口感，但如果捨棄仿蟹枊就會更”高貴”了。
金伯爵炒飯: 有廣式臘肉/腸，蛋白，蝦仁，叉燒再加上炸過的乾貝絲，炒得飯粒乾身有口感，應有的大廚水準。
甜品: 芒果布丁配淡奶，這個比較失望，應該用了罐頭芒果漿而沒有芒果味道。
總結: 精緻的新派粵菜，出品有一定水準，高雅的環境及一流的服務也算是對得起價格，請客宴會也不失面子，值得推薦，唯菜式沒有太大驚喜~
伯爵名宴, 听这名字，就猜是Fine dining. 据本人不多的经验，Fine dining 要么吃不饱，要么物非所值，浪得虚名。
不过，既然是很难才被抽中的免费试吃， 没理由不去的。 所以，抱着开心中带点小忐忑的心情上路了。
来到路口，未见招牌，仔细一寻，原来在花园的后面，环境清静。招牌做的讲究高档，入到大厅，天花有4-5米高， 装修得优雅带些豪华， 干净整洁， 餐具精美，绝对符合Fine dining。 很合适商务宴请，会务。
看了菜单，价钱还合理， 广东点心从早上到4PM。 先喝口茶，茶味甘香，略普通了点，可以更好些， 以醒神开胃。
北京片皮鸭：鸭味浓郁，入口留香。 饼略干了一点。有 "横 咬 面" 给大家看。
鸳鸯玉液鲜蟹肉西施羹： 菜名里的“西施”指得是滋补的燕窝。所以这道菜是男人不能错过，女人更加不能错过。绿色的部分是菜汁上色的， 绝非色素， 很天然。味道没得说，杠杠得， 清淡的来 又有滋味。
蚝皇鲍汁什菌豆苗：豆苗脆嫩，皇子菇香甜 。
富贵鸭松生菜包：颗粒大小一致，好刀功， 炒的有锅气。 还加了我喜欢的马蹄，松子 。
鲜果太爷鸡：是用豉油鸡，切件，去骨, 摆盘而成 。难得这 鸡肉不老 。配的葱油很香 ， 就是少点鸡味。因为去了骨，啖啖肉，可以吃的很优雅。
金箔盐酥带子：虽然没发现金子，但是带子很大， 外酥里嫩。 "横 咬 面" 现上。
秘汁脆虾球： 第二道油炸的菜，有点腻， 不过家里很难做的好。当然不能放下。
金伯爵炒饭: 一点都不油腻，蛋粒分布均匀，大厨是有功架。只是吃到后面有点干，倒也不口渴，证明味精很少。
彩虹海鲜脆炒面： 此菜远看好象帆船， 也许可以叫一帆风顺。
甜点： 小鱼布丁， 因为前面的菜色香俱佳，期望也提高了， 小鱼布丁少了点惊喜， 不过不失 。如果换成一杯现冲的柠檬红茶， 对我来说就是101分了。
吃完这一餐，无论男女 都很饱了， 我之前的忐忑太多余了。 不，我应该说享受完这一餐， 心情好到暴了。
对于我们这些好吃的人来说，天气和距离都不能成为障碍；伯爵名宴的菜也没有让我们这伙食客们失望。与一群素味平生但有着对美食同样有着热情的朋友们一起品菜，其乐无穷。
伯爵名宴区别于大多数中餐馆的就是那种赏心悦目。环境高档优雅不说，那些菜就是看着也觉得过瘾，每个菜的摆盘都是艺术品。可谓色香味俱全了，当然价位也不低。服务相当满意，很不错的高档餐厅。
北京片皮鸭：鸭子味道不错，入口留香， 店家调的酱汁味道很是不错。
鸳鸯玉液鲜蟹肉西施羹：登台就让大家直呼好看。纷纷猜测如何让两种颜色的汤在一个碗里拼出图案。还要求分到我们的小碗里也有图案：-P 无理要求竟然也给满足了！ 看着那小碗里的美景，真不忍心下口。唯一一点遗憾的是，加了应该要配的醋后觉得不如不加好吃。
蚝皇鲍汁什菌豆苗：味道清淡，豆苗鲜嫩，我的最爱。
鲜果太爷鸡：强烈被吹捧的菜，摆盘很漂亮，倒是没我想象的好吃。
金箔盐酥带子：一句话，好吃。尤其是上面的那个盐做的雕塑老翁（当然不能吃这个了）， 好一道赏心悦目的美味。
秘汁脆虾球：看了上的图片就知道这又是一道让人不忍吃的漂亮菜。 当然吃了也不会让人失望了。
甜点：一条模具做出的小鱼，钓鱼台国宴也有相同的东西。对我来说甜了，但是在座的都觉得还能接受。
不多说了，上图说明吧。