钓鱼台国宴，应该是迄今为止我吃过的最正宗、食料最新鲜、档次最高、服务态度最好的一家粤式餐厅。吃饭总离不开好的环境，钓鱼台国宴确实名符其实：宽敞的大厅，金碧辉煌的墙纸，映辉闪耀的水晶吊灯，还有罗马风味的雕像，确实堪称豪华。当然美食的品质才是真正的要点，一开始我还琢磨着才五道菜、一份主食、一份甜品、一份点心，咱们十个人是否够吃，后来真正的感受到我的担心是多么的可笑和多余。最先上的当然是重中之重“原个椰青炖佛跳墙”，这个是每人一份，用整只椰青作为容器，既美观新颖，又让人感受到夏日的一丝清凉。不得不说下这样一份佛跳墙，里面竟然是由十几种珍贵的食材制成：鲍鱼、花胶、瑶柱（干贝）、鱼翅、火腿、螺肉、海参。。。。最主要的是汤的鲜甜，还有唇齿之间飘荡的淡淡椰香，回味无穷。刚喝完这汤，我就差不多饱了，看来我真是小看了这分量啊。接下来是香芒汁大虾、烧汁黄旗斑鱼扒、原只香草珍宝蚝、碧绿鲍汁扣鹅掌、阔少爷炒饭、滋润甜品和美点双辉。这一餐，我的肚子毫不夸张的说真正的变成了西瓜。算下来人均才50刀税前，比吃任何法式大餐和自助餐要性价比高得多。强力推荐。
今天去了钓鱼台国宴，见了若干美女俊男，品尝了若干名菜和新菜，很是高兴。
先说说环境，空间巨大，宫廷式壁画巨大，比较适合大型筵席，细节略欠。洗手间相对比较干净整洁，相对宴会厅朴素很多。餐具看上去也比较整洁干净。整个区域无异味。服务员大姐比较周到细致。
我们吃的是组合餐，原价398加币四人份，先正打折198四人。每添1人多付50元。
第一道菜是“原只椰青炖佛跳墙”，食料真实，椰青壳里包裹鲍鱼，鱼翅，干贝，虾，香菇等，据说煨了至少5小时。其中鲍鱼处理花了更多的时间，口感又嫩又有弹性。真正鱼翅的口感和粉丝差别大。汤很鲜甜。椰子内层也能食用，据说也养颜。这算一道名菜
第二道菜是“香芒汁大虾”。香芒汁口感甜而不腻，非常可口，大虾肉感敦实又有弹性。黑鱼籽无腥味好吃。整个菜式比较新潮，适合年青人。
第三道菜是“烧汁黄旗斑鱼扒”。烧汁非常入味，黄旗斑鱼口感新鲜嫩滑。就是料酒味稍多。整个菜式比较新潮，适合年青人。
第四道菜是“原只香草珍宝蠔”。特别称赞蚝非常新鲜，制作地道，无腥味，口感在嫩和老之间恰到好处，是本人在多伦多吃到做得最好的一次。香草，炸地瓜丝等装饰时髦可口。
第五道菜是“碧绿鲍汁扣鹅掌”。鲍汁一直保持浓郁，不遇水而化，非常好味。鹅掌够烂，老人家也能轻松的吃。豆苗也鲜嫩。橙黄的鱼籽比较漂亮。
主食是“闊少爺炒飯”。 海鲜多且新鲜，饭颗粒感强，口味清淡。
甜品是火龙果果冻和小饼干，甜度低可口。
整个组合餐分量适中，女士估计吃不完，男士八九分饱。整体不错。值得再去。
另外，店家需要考虑味精用量，能少点更好。中间挺想喝水的。